Tyrkisk rød: historien om den osmanniske krapfarvning af bomuld

Tyrkisk rød var den mest berømte røde farve i 1700- og 1800-tallet. Det var en klar, dyb rød på bomuld, som ikke falmede i sol eller vask. Europa kunne længe ikke fremstille den. Hemmeligheden kom fra Det Osmanniske Rige, og farven kom fra kraprod. Denne artikel fortæller historien om tyrkisk rød: hvor den kom fra, hvordan den lange proces foregik, hvordan den spredte sig til Frankrig og Skotland, og hvordan syntetisk alizarin ændrede den for altid.

Hvad er tyrkisk rød?

Tyrkisk rød er ikke ét farvestof. Det er en proces til at farve bomuld rød med krap. Bomuld er svær at farve med krap, fordi plantefibre holder på meget lidt bejdse. Tyrkisk rød løste det med mange omgange olie, garvesyre og alun før farvningen. Resultatet var en strålende og meget ægte rød.

Den havde mange navne. I Frankrig hed den "rouge d'Andrinople" (Adrianopel-rød, efter byen Edirne) eller "rouge des Indes". På engelsk hed den "Turkey red" eller "Adrianople red". Farven kom fra kraprod (Rubia tinctorum), som vokser i Anatolien og har været brugt der i århundreder.

Rødder i Anatolien og Det Osmanniske Rige

Metoder med olie og krap til rød på bomuld var kendt i et stort område, fra Indien til det østlige Middelhav. Men den metode, Europa ønskede, kom fra osmanniske lande. Historiske kilder nævner farvecentre i Edirne (Adrianopel), İzmir (Smyrna) og Bursa samt Ampelakia i Thessalien, som dengang var en del af Det Osmanniske Rige. Lokale farvere i disse byer, mange af dem grækere, havde den nødvendige viden og gav den videre.

Anatolien havde det, processen krævede: krap dyrket i regionen, olivenolie, alun og garvesyre fra galæbler og sumak. De tyrkiske forskere Recep Karadağ og Emre Dölen genundersøgte processen i 2007. De farvede bomuldsgarn med krap efter en metode for tyrkisk rød og undersøgte farvestoffet, olien og tinnet på fiberen.

Sådan foregik processen for tyrkisk rød

Processen var lang, ildelugtende og hemmelig. Beskrivelserne varierer. En beretning fra Manchester fra 1786 nævner omkring et dusin trin med gentagelser. Cooper Hewitt-museet beskriver 15 til 20 trin. En fuld omgang kunne tage uger.

De vigtigste trin var:

1. Forvask og blegning. Bomuldsgarnet blev kogt i basisk lud for at rense det.
2. Oliering. Garnet blev lagt i blød mange gange i en emulsion af olivenolie (ofte harsk olie), base og nogle gange fåregødning og derefter tørret. Det blev gentaget over flere dage. Forskere ser i dag olien som kernen i processen.
3. Dunging. Bade med gødning hjalp med at fiksere bejdsen og fjerne overskuddet.
4. Garvning med galæbler. Garnet blev behandlet med garvesyre fra galæbler eller sumak. Garvesyre hjælper bomuld med at holde på mere aluminium.
5. Bejdsning med alun. Der blev påført alun, ofte gjort mindre sur med soda eller kridt.
6. Farvning. Garnet blev farvet i krap, ofte med kridt og i nogle opskrifter med oksenblod.
7. Klaring (opklaring af farven). En kogning med sæbe og soda, senere med tinsalte, fjernede matte brune stoffer og gjorde den røde farve klar.

Den endelige farve var et kompleks af alizarin, aluminium, calcium og olie på bomulden. Derfor var den så ægte. Senere fandt kemikere ud af, at calcium indgår i det røde alizarinkompleks, og at farverne havde brugt det længe før nogen kunne forklare det.

Fordi olien gjorde stoffet brandbart, byggede farverierne separate tørrehuse. Processen var også svær at kombinere med almindeligt tryk, så det meste tyrkiske rød blev solgt som ensfarvet garn eller stof, indtil ætsetryk (hvor mønstre bleges ud af det røde stof) blev udviklet.

Hemmeligheden rejser til Frankrig

I 1740'erne ville franske embedsmænd have fat i hemmeligheden. I midten af 1740'erne åbnede de første farverier for tyrkisk rød i Vesteuropa i Darnétal nær Rouen og i Aubenas i syd. To mestre fra İzmir, d'Haristoy og Goudard, nævnes i historien sammen med græske farvere hentet fra Levanten. I 1776 blev flere græske farvere hyret direkte fra Adrianopel med statsstøtte. I 1780'erne havde farverne i Rouen næsten monopol på handlen.

Glasgow og Vale of Leven

I Storbritannien forsøgte farvere i Manchester at kopiere processen fra 1750'erne. Det store skridt kom i 1785. En fransk farver, Pierre Jacques Papillon, kom til Glasgow. Sammen med George Mackintosh og David Dale åbnede han det første farveri for tyrkisk rød i Skotland, i Dalmarnock.

Industrien flyttede snart til Vale of Leven vest for Glasgow. Floden Leven gav rigeligt med rent vand. I 1820'erne var dalen et stort centrum for tyrkisk rød. Firmaer som William Stirling and Sons, John Orr Ewing and Co. og Archibald Orr Ewing and Co. beskæftigede tusindvis af arbejdere.

Skotsk tyrkisk rød blev solgt ensfarvet eller trykt med kraftige mønstre, og det blev sendt over hele verden. I 1898 fusionerede de tre store firmaer til United Turkey Red Company.

Syntetisk alizarin ændrer alt

I 1826 isolerede de franske kemikere Robiquet og Colin alizarin og purpurin, de vigtigste røde farvestoffer i krap. I 1868 viste de tyske kemikere Carl Graebe og Carl Liebermann, hvordan alizarin er beslægtet med antracen, et stof fra stenkulstjære. I 1869 havde de, i samarbejde med BASF, og William Henry Perkin i England hver for sig fundet en måde at fremstille alizarin industrielt på.

Syntetisk alizarin var langt billigere end krap. Krap-handlen brød sammen i løbet af få år. Tyrkisk rød var den første store naturfarveproces, der skiftede til en syntetisk kopi. Forskning fra University of Glasgow viser, at syntetisk alizarin var i kommerciel brug fra ca. 1870, og i midten af 1870'erne havde det stort set afløst krap i industrien. En ny "tyrkiskrødolie" (sulfoneret ricinusolie) gjorde også processen meget kortere.

Det syntetiske farvestof gjorde altså en ende på tyrkisk rød med naturlig krap, men ikke på industrien med det samme. De skotske farverier fortsatte med syntetisk alizarin. Konkurrence fra Manchester, Indien og billigere tyske farver skubbede dem langsomt ud. Det sidste farveri under United Turkey Red lukkede i 1961.

Tyrkisk rød, Anatolien og themazi

Tyrkisk rød er en del af en lang historie om naturlig farve i Anatolien. Krap, galæbler, sumak og alun blev alle handlet gennem regionen i århundreder. themazi er en leverandør af naturfarver med base i Tyrkiet. Vores familie har rødder i handlen med galæbler tilbage til 1950'erne. Galæbler var en af de garvesyrer, der blev brugt i garvetrinnet i tyrkisk rød. Læs mere i vores guide til galæbler fra Aleppo og garvesyre.

I dag kan du udforske de samme materialer derhjemme: hvide galæbler, sumak-bladpulver, alun, kridt (calciumkarbonat) og krap.

Kan du farve tyrkisk rød derhjemme?

Den fulde historiske proces er lang, rodet og svær at styre. De fleste hjemmefarvere bruger en enklere moderne metode, der låner de vigtigste idéer: garvesyre, derefter alun, derefter krap med kridt.

• Forvask bomuld med 2–5% WOF (% af tør fibervægt) soda.
• Garvesyre: galæbler i 8–15% WOF.
• Alun i 12–15% WOF med ca. 1.5–2% soda.
• Kraprod-pulver i 50–100% WOF eller krapekstrakt i 3–10% WOF med 2–6% WOF kridt.
• Hold farvebadet under 80 °C (176 °F).

Se bejdsning af bomuld og hør og sådan farver du med krap for alle trin, og brug WOF-beregneren til mængderne. Vores krap-farvesæt til røde nuancer og bejdsesæt til bomuld og hør er en god start. Du får en god rød fra krap på bomuld, men ikke den fulde dybde fra historisk tyrkisk rød.

Fejlfinding: rød fra krap på bomuld

• Bleg orange i stedet for rød: Bomuld skal først have garvesyre og alun. Alun alene er ikke nok.
• Brunrød: Badet var for varmt. Hold dig under 80 °C (176 °F).
• Mat eller svag farve i blødt vand: Tilsæt kridt. De historiske farvere brugte også calcium.
• Ujævn farve: Forvask grundigt, og lad stoffet bevæge sig frit i badet.

Flere løsninger: fejlfinding ved krapfarvning.

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor hedder det tyrkisk rød?

Fordi europæerne lærte processen af farvere i Det Osmanniske Rige, som de kaldte Tyrkiet. Det franske navn, Adrianopel-rød, peger på byen Edirne.

Hvad blev tyrkisk rød lavet af?

Den røde farve kom fra kraprod. Processen brugte også olivenolie, base, gødning, garvesyre fra galæbler eller sumak, alun, kridt og nogle gange blod.

Hvornår sluttede tyrkisk rød?

Tyrkisk rød med naturlig krap gik hurtigt tilbage, efter at syntetisk alizarin kom i 1869. Den skotske industri fortsatte med syntetisk alizarin, indtil det sidste farveri lukkede i 1961.

Er tyrkisk rød det samme som rød fra krap?

Tyrkisk rød er en særlig rød fra krap på bomuld, lavet med en oliebejdse. Almindelig rød fra krap bruger alun og på bomuld som regel også garvesyre.

Kilder og videre læsning

• National Museums Scotland. Colouring the Nation: Turkey red and the Vale of Leven
• Cooper Hewitt, Smithsonian Design Museum. Turkey red
• Wertz, J. H. (2017). Turkey red dyeing in late-19th century Glasgow. Ph.d.-afhandling, University of Glasgow.
• Karadağ, R. og Dölen, E. (2007). Re-examination of Turkey red. Annali di Chimica, 97(7), 583–589.
• West Dunbartonshire Council. Turkey red in the Vale (PDF)

Relateret: Alt om krap · Guide til galæbler fra Aleppo og garvesyre · Naturfarver vs. syntetiske farver