Persiske bær (hele) – tyrkisk vrietorn

Persiske bær (hele) er de tørrede, umodne bær fra tyrkisk cehri, en farvetorn/vrietorn (Rhamnus, primært R. petiolaris), som vokser vildt på den anatolske steppe. De giver nogle af de varmeste og klareste gule naturfarver: fra klar gul til fyldig guld, orangeguld i et basisk bad og oliven- eller resedagrøn med jern. Hele bær er den traditionelle form. Knus dem, læg dem i blød natten over, og lad dem simre for at frigive farven.

Farver

• Alun: klar gul til dyb gyldengul
• Basisk efterbad: orangeguld
• Jern: oliven, khaki og resedagrøn
• Overfarvet med indigo: klare til dybe grønne; med krap: varme orange

Sådan bruger du hele persiske bær

1. Vej dine tørre fibre. Brug 20–30 % af tør fibervægt (WOF) bær til en fuld gul, ca. 50 % til dyb guld og op til 100 % til de dybeste nuancer. Start med 30 %.
2. Knus bærrene i en morter, eller pak dem ind i et klæde, og bank på dem med en hammer.
3. Læg dem i blød i varmt vand natten over, lad dem derefter simre forsigtigt i 30–60 minutter, og si. Gem bærrene til et andet, lysere bad.
4. Bejds uld og silke med alun (10–15 % WOF) og vinsten. Giv bomuld og hør et garvesyrebad først og derefter alun.
5. Farv de våde, bejdsede fibre ved 80–85 °C (176–185 °F) i 45–60 minutter, og lad dem køle af i badet. Undgå kraftig kogning, som gør den gule farve mat.

Ægthed: god vaskeægthed på alunbejdset uld og silke. Lysægtheden er middel: som de fleste gule flavonoidfarver er den mindre lysægte end farvereseda. Brug den, hvor den varme gyldne tone betyder noget, tilsæt vinsten til uldbejdsen, og hold de færdige stykker væk fra stærk sol.

Andre navne

Persiske bær er et handelsnavn, ikke et oprindelsessted. I 1800-tallet blev de fleste "persiske bær", der blev solgt i Europa, sendt fra Smyrna (İzmir) og Aleppo. Du kan også støde på:

• Engelsk: Persian berries, Turkish berries, yellow berries, Avignon berries, buckthorn berries, dyer's buckthorn
• Tyrkisk: cehri
• Fransk: graines de Perse, graines d'Avignon, graine jaune, nerprun des teinturiers
• Tysk: Gelbbeeren, Kreuzdornbeeren

Fra den anatolske steppe til Frankrig

Cehri vokser vildt på tørre, stenede skråninger i Centralanatolien. Osmanniske kilder nævner Kayseri som det største dyrkningsområde og İskilip (Çorum) som stedet med de bedste bær. I 1852 eksporterede İzmir alene ca. 650 tons, og i slutningen af 1800-tallet købte Frankrig ca. 90 % af al osmannisk cehri-eksport. Franske farvere og malere brugte den til gule farver på silke og til det gule lakpigment stil de grain. Farvere i Anatolien brugte den til de gule og grønne farver i tæpper og silke.

Detaljer

• Botanisk navn: Rhamnus (primært R. petiolaris), tørrede umodne bær
• Oprindelse: Anatolien, Tyrkiet
• Vigtigste farvestoffer: rhamnetin-, rhamnazin-, quercetin- og kaempferolglykosider samt antrakinonen emodin
• Størrelser: 100 g, 400 g og 1 kg. Større mængder: se vores engrosside.
• Opbevaring: tæt lukket, køligt og tørt. Naturlige partier varierer en smule.

Stof klar til farvning: prøv dem på vores ufarvede bomuldsgaze i 2 lag eller på uld og silke.

Sikkerhed

Kun til farvning, ikke til fødevarer eller medicinsk brug. Bær fra vrietorn indeholder naturlige afførende stoffer (antrakinoner som emodin). Opbevares utilgængeligt for børn og kæledyr, brug separate farvegryder, og brug støvmaske, når du maler bær eller afmåler pulver.

Læs guiden: Guide til farvning med persiske bær (vrietorn) · 6 bejdsemetoder sammenlignet med persiske bær

Andre former: Pulver af persiske bær · Ekstrakt af persiske bær

Beregn det præcise antal gram til dit stof med vores gratis naturfarve-beregner og WOF-tabel.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er persiske bær?

Persiske bær er de tørrede, umodne bær fra farvetorn/vrietorn (Rhamnus). Vores er tyrkisk cehri fra Anatolien. Trods navnet kom de bær, der historisk blev solgt i Europa, hovedsageligt fra Tyrkiet og Syrien.

Hvor mange hele persiske bær skal jeg bruge?

Brug 20–30 % WOF til en fuld gul, ca. 50 % til dyb guld og op til 100 % til de dybeste nuancer. Start med 30 %, dvs. 30 g bær til 100 g tørre fibre.

Kræver persiske bær bejdse?

Ja. Brug alun til uld og silke og garvesyre plus alun til bomuld og hør. Uden bejdse bliver den gule farve bleg og falmer hurtigt.

Hvordan får jeg grøn med persiske bær?

Farv gul, og giv et let jernefterbad for oliven- og resedagrøn, eller overfarv den gule i et indigokar for klare grønne farver.

Er frø og bær det samme?

Ja. Farvere kalder ofte cehri for "buckthorn seeds" (frø), men produktet er det hele tørrede bær. Knus bærrene før brug, så farven frigives helt.